Моя подруга жалуется мне, что в ее холодильнике есть вращающаяся дверь: «Не могу перестать жрать!» Несмотря на то, что врачи, диетологи и все новости во всем мире рассказывают о том, как правильно питаться, без сомнения, скука, беспокойство и постоянный доступ к еде могут привести к перееданию. И хотя мы часто проповедуем правильное питание и здоровый образ жизни, наша тема на этой неделе - «Разрешённое чревоугодие и мудрые рецепты от Forever Young».

На этой неделе, 11 мая, был Национальный День Чревоугодия. Этот исключительный день был учреждён, чтобы каждый житель Америки мог ОДИН РАЗ В ГОД устроить истинный праздник своему желудку и есть всё, что хочется. К этому неформальному ежегодному празднику нужно относиться с определённой долей оптимизма и юмора.

Любовь Бэл, наш директор культурно-просветительных программ, объясняет: точно неизвестно, кто и когда придумал отмечать этот день. По одной из версий основателем этого праздника был Томас Рой, бывший радиоведущий и телеактёр. Мотивировал он такое решение тем, что спортивную фигуру не нарушит обильная еда на протяжении всего лишь одних суток, а завтра можно будет вернуться к постным или низкокалорийным блюдам.

Скажем прямо, этот праздник необычен. Без него было бы грустно. Благодаря таким дням можно раз в году от души полакомиться деликатесами и заодно посмеяться над собой.

Нам  «Праздник» этот расслабиться велит,

Мы сразу распускаем аппетит,

Стремимся к вкусному -

И результат, он – вот:

Растут вес, бёдра и живот.

У нас в Центре много отличных поваров. Столько, что мы три года выпускали книги с рецептами, в которых собирали сотни вкуснейших блюд из всех стран бывшего СССР, откуда родом наши клиенты. Как Люба описала в своем стихотворении:

В рецепте каждом –

Часть души и сердца зов,

И поделиться каждый рад.

И вот - рецепт готов!

Такие мы рецепты создавали,

Они вошли в 3 книги на века,

И обладатели счастливых раритетов

Теперь владельцами остались навсегда.

На всех книг этих не хватило,

Ведь ограничен был тираж,

Рецепт здесь каждый -  это сила,

И каждый автор – личный повар ваш.

Мы хотим познакомить вас со стихами-рецептами членов нашего Центра, а их очень много, как и много талантливых людей. Несмотря на возраст, наши люди – большие оптимисты. И сегодня, в карантине, они полны стойкого духа, обмениваются рецептами, готовят, пекут и шутят, доказывая свою душевную молодость.

Например, о салате из капусты  Гурвич Иды:

Мода на капусту не проходит.

Желудок рад. Болезни все уходят.

С любой капустою салат

Для Иды Гурвич – друг и брат.

А вот оригинальное блюдо от Давида Берина - «Домлама»

Блюдо Средней Азии.

На вкус оно – фантазия.

Аромат сведёт с ума.

Вот что значит - «домлама».

Вот что предлагает Майя Малкова - «Яичница с креветками»:

С креветками яичница -

Фантазия поэта.

Спасибо Майе Малковой

За это чудо света!

А вот, ещё один:

Есть виртуоз в кулинарии

в Forever Young на Lincolnwood .

Она такое блюдо приготовит,

что у любого слюнки потекут.

Её Татьяной Лакирович называют.

В Forever Young её все знают.

Готова дать всем  мастер – класс.

Секрет не утаит от вас.

Вот  «Ти́ффани» -

Салат для вашего вниманья.

Он - для желудка и сознанья.

Из трёх слоёв и сеткой – майонез...

Де-ли-ка-тес!

Плюс грудка курицы и сыр,

И лук с грибами, орехи, яйца.

Вкус отменный! Убедитесь сами.

Всё украшает виноград.

Спасибо Тане! Каждый рад!

«Рулетики из мацы» нам предлагает Мира Иоффе:

 Рулетики из мацы -

Как в ешиве молодцы.

Мира совсем не ведает скуки.

При том, у неё золотые руки.

А как богат витаминами «Суп овощной» от Брони Коган:

Рекомендуя этот суп,

Кормила Броня всех подруг.

Для нас для всех

Большая честь,

Что Броня Коган

В Центре есть.

Она как врач

И всем добра желает -

Диету Броня соблюдает.

Хоть многие могут считать, что этот «Праздник Желудка» может расслабить силу воли человека, борющегося с ожирением, люди Центра Forever Young придерживаются своих здравых принципов. Они своим позитивным настроением и здоровьем доказывают, что их принципы правильны:      

В нашем Центре каждый первый и второй

Сготовит блюдо мозгом и душой.

Изыски хитрые для нас чужды.

Здоровой пище мы верны.

Нас вдохновляли не Похлёбкин и не Шула.

У нас своя душевная культура,

Свой вкус, пристрастия, традиции и прочее,

И мы к готовке наших вкусных блюд охочие.

Мы все - на диетах,  на диабетах,

А вкусно покушать любой не дурак.

Но наши рецепты здоровы и крепки.

Они всем полезны и нет в них вреда.

К сожалению, мы не смогли назвать всех наших талантливых кулинаров, но не унывайте! Готовьте свои собственные (полезные) деликатесы, не ленитесь, и присылайте нам рецепты, чтобы мы могли поделиться ими со всеми в следующих статьях.

Приятного всем аппетита, до скорой встречи, друзья!

Лена Литас, генеральный менеджер Центра Forever Young