Суть диеты: Чтобы перенастроить весь свой организм, выделите группы продуктов, которые вам вредят. Потеря веса почти всегда является дополнительным бонусом.

Whole30 - это не диета и не быстрое решение проблемы лишнего веса – это образ жизни. Как ​утверждают основатели системы, она поможет устранить тягу к вредной пище, приведет в порядок гормоны, избавит от проблем с пищеварением, улучшит состояние здоровья и даст дополнительную энергию. Вы освободитесь от плохих привычек в еде и измените свой подход к питанию, своему телу и жизни.

Теория: Всевозможные проблемы физического и психического здоровья - от прыщей до депрессии - могут быть связаны с вашим питанием. Но вы можете не знать, какие продукты виноваты в том, что вас беспокоит, если полностью не исключите на 30 дней сахар, алкоголь, крупы, молочные продукты и бобовые. К 31-му дню вы избавитесь от пристрастия к запретным продуктам и по утрам даже не будете скучать по привычному маффину. Если и когда вы повторно введете в свой рацион запрещенные группы продуктов, реакция тела подскажет вам, от чего лучше отказаться - или, по крайней мере, остерегаться.

Программа Whole30 была создана в 2009 году супругами Мелиссой и Далласом Хартвиг, которые на своем веб-сайте и в своих книгах называют ее «кратковременной перезагрузкой вашего рациона», призванной помочь вам положить конец тяге к нездоровой пище и привычкам, восстановить здоровый обмен веществ, нормализовать работу пищеварительного тракта и сбалансировать иммунную систему. Предпосылка? Все аспекты здоровья - от уровня энергии до самоуважения - начинаются с пищи.

Программа рассчитана всего на 30 дней, но ограничений будет много: вам придется обходиться без сахара (даже искусственных подсластителей), алкоголя (включая вино), круп (в том числе киноа), бобовых (да, и арахисового масла тоже) и молочных продуктов (до свидания, греческий йогурт). У вас не будет послаблений - даже жвачка без сахара или глоток обезжиренного молока в чашке кофе отправляют вас на день обратно, чтобы организм мог полностью избавиться от вызывающих воспаление продуктов. Лже-сладости тоже под запретом – в том числе мороженое из кокосового молока, - даже если их ингредиенты технически совместимы с Whole30, поскольку цель программы - изменить ваше отношение к еде. Сладости - независимо от того, насколько безведны их ингредиенты - удовлетворяют психологическую потребность, от которой программа призвана избавиться.

Вам не придется беспокоиться о подсчете калорий, взвешивании или измерении своих параметров. Фактически, система как раз это и запрещает: так участники уделяют больше внимания преимуществам здорового питания, а не потере веса. Авторы диеты утверждают, что суть диеты можно суммировать в трех словах: ешьте полезную пищу.

Тем не менее, вы должны есть эту «полезную пищу» лишь только тогда, когда вы действительно хотите есть. Другими словами, если вы недостаточно голодны, чтобы съесть самую простую пищу, которую вы можете себе представить - скажем, пару соцветий брокколи - вы не голодны. Программа не рекомендует перекусывать: вместо этого каждый прием пищи следует делать чуть больше, добавляя понемногу белков и жиров. Тем не менее, если вы наряду с диетой выполняете упражнения высокой интенсивности, вам предлагается добавить в меню перекусы (например, яйцо с твердым сыром и горсть орехов макадамии) за 15-75 минут до тренировки.

Информационная служба 7days.us